Sunday, April 20, 2008

UPDATE JADUAL!!!

AKADEMI CITRA KLASIK TEL : 0387346427AKADEMI CITRA KLASIK TEL : 0387346427AKADEMI CITRA KLASIK TEL : 0387346427

www.citraklasik.e-rudit.com

TARIKH

BUTIR KURSUS

YURAN

7 jun

3ptg ke 6 ptg

BISKUT RAYA TOP HIT : snowy oats, Casablanca, , lapis prune, chunky chocolate, almond Tuscany, wholemeal cookies, crispy cornflakes, chocolate avanza + 2 free resipi

RM80

8 jun

3 ptg ke 6 ptg

FROZEN PART 2 : kueh pau yg gebu dan lembut dgn inti kaya, kacang merah dan curry, sardine roll, bread roll, mini murtabak. Belajar teknik sejukbeku dan jangka hayat produk serta teknik pembungkusan .

RM70

10 Jun

230 ptg

Menghias kek harijadi kanak kanak…TEDDY BEAR !! mengunakan buttercream yang lembut dan sedap..Anda kan diberi sebiji kek , papan lapik dan kotak kek, kek yg siap berharga RM90 boleh anda bawa balik. SIla bawa nozels wilton 233, 20, 5. Kelas terhad 5 orang saja. Cepat booking sebelum terlambat!!

RM150

11 Jun

10pg

Membuat dan menghias chocolate box dgn kek dan Butter Ising Keras, sungguh sesuai utk Hantaran pertunangan dan perkahwinan. Kek berbentuk chocolate box yang bernilai RM80 akan anda bawa balik.. Semua bahan akan disediakan untuk anda. Anda hanya perlu membawa nozel Wilton 18 atau 20, 123 atau 125 dan 69

RM150

11 Jun

230 ptg

KELAS ADVANCE BUTTERCREAM : belajar teknik airbrush dan teknik membuat KEK BERBENTUK DOME dgn hiasan bunga mawar. Anda akan pulang dgn sebiji kek yang anda hias sendiri. Semua bahan disediakan..

· jika mengambil kelas pagi dan petang, yuran hanya RM250 sahaja.

·

RM150

12 Jun

10 pagi – 1 ptg

KELAS SEJUKBEKU PART 1A : ROTI CANAI, ROTI BOOM, SAMOSA. POPIAH, KUEH KASTURI. Belajar teknik sejukbeku, pembungkusan dan jangkahayat produk.

RM85

12 Jun

230 ptg ke 6 ptg

KELAS SEJUKBEKU PART 1B : KARIPAP PUSING, KARIPAP TEPUNG BERAS, CUCUR BADAK, KUEH KERIA, CEK MEK MOLEK, KUEH BOM. Belajar teknik sejukbeku, pembungkusan dan jangkahayat produk.

Rm85

13 Jun

10 pagi

BELAJAR KUEH LAPIS YG MUDAH DAN CEPAT!! TALAM LAPIS KACANG MERAH, TALAM LAPIS NONA MANIS, TALAM LAPIS SUJI AYU, TALAM LAPIS CHOCOLATE

RM50

14 jun

10 pg ke 1ptg

KUEH BAHULU KOMERSIAL : belajar membuat bahulu secara komersial, teknik pembungkusan dan penggunaan bahan pengawet utk jangkahayat bahulu : bahulu cermai, bahulu pandan chocolate rice, bahulu capucinno, bahulu strawberi, bahulu pelangi free resipi bahulu gulung

RM60

14 jun

2 ptg ke 6 ptg

KEK KAWIN : menghias kek dgn ising FONDANT dan ROYAL ISING. Belajar membancuh dan menebar fondant serta belajar paten paten menarik seperti swag, scallops, garret frill, ribbon inserts, marbling effect. Handkerchief dan byk lagi..anda akan pulang dgn sebiji kek bernilai RM140 yg anda hias sendiri…berbaloi kan? Kelas praktikal. Sila bawa apron dan kayu penggelek. Kelas terhad kepada 5 orang sahaja.

RM250 + sijil

15 Jun

Ahad

3 ptg

NASI LEMAK : Belajar membuat NASI LEMAK KUKUS dan NASI LEMAK EXPRESS secara komersial, , sambal ibu yang kaw kaw, ayam goring serai, rendang cili padi daging. Anda juga akan diajar utk mempelbagaikan lauk pauk utk nasi lemak dan juga teknik pembungkusan nasi lemak menggunakan daun pisang . Dptkan khidmat nasihat utk memulakan perniagaan nasi lemak. Bawa apron ye kak..ye bang….

RM85

18,19,20

Jun

11pg ke 6 ptg

PEKEJ USAHAWAN BAKERI

18 Jun

: ROTI : kategori sweetbun ( 10-15 jenis), sandwich loaf, French loaf, Italian Pizza.

19 Jun

PASTRI : shortcrust single & double ( apple pie, blueberry pie, American cheese pie), choux ( cream puff, éclairs), puff pastry ( sardine puff, jem pastry, chicken/sardine/beef pie), Danish Pastry ( croissant)

20 Jun

KEK & HIASAN : chocolate moist, chocolate fantasy, blueberry , blackforest, carrot & walnut cake, tiramisu, boston cheese, mocha kek, Royal Fruit. Anda akan bawa pulang dengan 2 biji kek yg anda hias sendiri dan kek slice yg lain lain.

· kelas 100% praktikal. SIla tempah kelas awal dan deposit 50% hendaklah dimasukkan ke akaun bank. Yuran selebihnya dibayar pd hari kelas. Kelas terhad kepada 10 orang yg pertama membayar deposit sahaja.

· Pelajar akan didedahkan kepada peruntukan dan dana dari kerajaan dan agensi agensi kerajaan

· Maklumat pembekal bahan mentah dan peralatan bakeri juga akan di beri.

·

RM550 utk 3 hari berturut turut

RM250 per

day

+ makan thgari

+ sijil

21 Jun

11pg ke 2 ptg

BISKUT BARU YANG HOT!! Lidah kucing, Green tea cookies, Tart Nenas Cheese yang sungguh enak tak terkata, Samperit hitam manis special…+ free resipi : Lidah kucing cheese (acuan lidah kucing ada dijual di citraklasik..cepat booking sebelum kehabisan stok!)

RM50

21 Jun

3ptg ke 6 ptg

ATAS PERMINTAAN RAMAI….BROWNIES KUKUS BANDUNG ( sungguh sedap! Testimony dari student yg dah belajar), LAPIS SURABAYA, BROWNIES CHOCOLATE PELBAGAI DÉCOR , FREE BROWNIES GULUNG

RM50

22 Jun

3 ptg ke 6 ptg

BENGKEL CUP CAKE : belajar membuat cup cake menggunakan kek butter chocolate, kek butter badam, kek sponge anika rasa, teknik membuat pelbagai jenis krim dan hiasan yang menarik utk majlis perkahwinan, birthday dan apa saja…jgn ketinggalan! Kelas praktikal, dtg bawa apron ye! Anda akan pulang dengan pelbagai variasi cup cake….jgn lepaskan peluang ini.. sila bawa nozzle 233/133, 22, 69, 16, 4ft ( nozzles boleh juga dibeli di akademi)-+

RM95

24, 25, 26

Jun

11pg ke 6 ptg

PEKEJ KATERING : Kelas praktikal termasuk belajar susun atur meja hidang ( table setting) dan buffet line, lipatan napkin & hiasan meja. Anda juga akan di ajar utk membuat anggaran makanan, kos permulaan utk membuat catering dan byk lagi..

24 Jun

Aneka Nasi dan lauk pauk Kenduri kawin : nasi beriyani, Nasi minyak, daging beriyani ( utk membuat beriyani gam), daging dendeng, , ayam goring berempah, Ayam masak merah, , acar rampai, acar buah, dalcha

Lauk Pengantin : cara membuat dan menghias lauk pengantin : ayam golek, udang puncak dgn serdak telur,

25 Jun

sessi 1 aneka lauk pauk kampong : cara memasak nasi putih secara komersial, masak lemak cili padi udang dgn daun pegaga, asam pedas ikan tenggiri, rendang tok, Kari Darat ikan masin dgn nenas, kari ikan yg tak mudah basi, sambal belacan yg kaw kaw

sessi 2 : mengukir dan menghidang buah buahan : belajar memotong dan menyususn atur buah buahan di dlm platter, anda juga akan di ajar mengukir buah buahan utk main table. Sila bawa pisau ukir, sebiji buah tembikai kecil dan honeydew kecil, 2 bj apple hijau dan merah, 2 bj oren, sedikit anggur jika suka dan talam utk meletak buah buahan anda.

26 Jun

Kueh mueh dan dessert katering yg popular :

Pudding roti sos kastad, crème caramel, sago gula melaka, pudding koktel

Cara lauk, kueh bakar bijan, koleh kacang, kueh lapis pelbagai, serimuka

Minuman popular : belajar membancuh teh tarik yg sedap dan kaw kaw…..belajar membuat minuman special : kopi dangdut/teh dangdut dan belajar memasak sirap pelbagai perasa utk kenduri.

RM650 utk 3 hari berturut turut

Atau

RM250 sehari

+ makan thgari

+ sijil

27 Jun

10 pagi

Anika Muffin : Belajar teknik membuat muffin yang mudah dan cepat! Rich Chocolate muffin, Blueberry muffin, Banana & walnut muffin, Orange poppy seed muffin,

RM50

27 Jun

2 ptg ke 6 ptg

HASILAN SOYA( ; air soya, TaufuFah, ), CINCAU, DADIH pelbagai perasa. Kelas praktikal. Sila bawa apron

RM50

28 Jun

11 pagi ke 2 ptg

BISKUT GLAMOUR DAN POPULAR UTK HARI RAYA : BISKUT BUNGA TULIP, CHOCOLATE STRAWBERRY, MAKMUR PANDAN, CHOCOLATE MARBLE, ROYAL CHOCOLATE FREE RECIPE : THE EVER FAMOUS CHOCOLATE CHIP COOKIES, WHITE ALMOND

RM60

28 Jun

3 ptg ke 6 ptg

KUEH TART SEPANJANG MUSIM : belajar membuat pelbagai jenis tarts dgn pastri yg ranggup, gebu dan sungguh sedap! Tart nasta, tart durian, tart bunga, tart bentuk nenas. Tart sekundang, tart bunga ros. Teknik pembungkusan tart, jangka hayat dan dapatkan bisness dari kelas ini!!

RM60

SILA TELEFON 0387346427 ATAU 0196430505 UTK TEMPAHAN KELAS……..SEMUA KELAS DIADAKAN DI NO 15, JLN HENTIAN 4, PUSAT HENTIAN KAJANG, JLN REKO, KAJANG.


Friday, March 14, 2008

Untuk sebarang tempahan dan pertanyaan, anda boleh hubungi kami melalui telefon, email, forum dan faximili. Ada juga boleh datang terus ke premis kami


CITRA KLASIK BAKERI & CAFE / AKADEMI CITRA KLASIK

No. 15 & 15M, Jalan Hentian 4, Pusat Hentian Kajang, Jalan Reko, 43000 Kajang, Selangor.


Tel : 03-87346427 Fax : 03-87360037





Monday, March 10, 2008

apakah itu citra klasik?

Citra Klasik ialah sebuah perniagaan enterprise, dimiliki dan diuruskan sepenuhnya oleh 100% Bumiputra Islam yang berpengalaman di bidang ini. Setakat ini, MARA, MARDI dan JABATAN PERTANIAN banyak membantu dari segi latihan, bantuan moral dan khidmat pakar runding. Citra Klasik juga menjadi tempat lawatan bagi kebanyakan program MARDI di bidang yang berkaitan. Citra Klasik didaftarkan pada 27 April 2004 dan mula beroperasi pada 2 Ogos 2004 di lot rumah kedai dua tingkat di Pusat Hentian Kajang yang dibeli atas pembiayaan Bank Rakyat. Bakeri & cafe ini beroperasi di tingkat bawah manakala tingkat atas dijadikan tempat latihan kulinari dan pejabat. Buat masa ini, perniagaan lebih tertumpu kepada katering, membuat dan membekal kuih-muih, kek dan roti serta latihan kulinari dan bakeri untuk individu, persatuan/ kelab dan juga pra-persaraan.

info tentang Ck bakeri


Nama Perniagaan : Citra Kasik Bakeri & Cafe Alamat Perniagaan : No. 15 & 15M, Jalan Hentian 4, Pusat Hentian Kajang, Jalan Reko, 43000 Kajang, Selangor. Jenis Perniagaan : Bakeri, Cafe & Catering Pemilik Perniagaan : Puan Pauziah Saaid

This free script provided by
JavaScript Kit